{"id":30316,"date":"2026-02-01T13:56:57","date_gmt":"2026-02-01T13:56:57","guid":{"rendered":"https:\/\/daily24.pl.ua\/?p=30316"},"modified":"2026-02-01T13:56:57","modified_gmt":"2026-02-01T13:56:57","slug":"sztuczka-z-octem-dzieki-ktorej-frytki-beda-chrupiace","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/daily24.pl.ua\/?p=30316","title":{"rendered":"Sztuczka z octem, dzi\u0119ki kt\u00f3rej frytki b\u0119d\u0105 chrupi\u0105ce"},"content":{"rendered":"\n<p><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=https:\/\/homemadetips.net\/the-vinegar-trick-to-make-crispy-fries\/\" target=\"_blank\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Frytki, same w sobie lub jako dodatek, to niezb\u0119dnik w kuchni.<\/h2>\n\n\n\n<p> Jednak ich udane przygotowanie, bez nadmiernego t\u0142uszczu, nie zawsze jest \u0142atwe. <\/p>\n\n\n\n<p>Na szcz\u0119\u015bcie istnieje niezawodny spos\u00f3b, aby zachowa\u0107 ich chrupko\u015b\u0107 i rozp\u0142ywaj\u0105cy si\u0119 w ustach smak bez pokrycia olejem. Od r\u00f3\u017cnorodno\u015bci ziemniak\u00f3w po metody gotowania \u2013 odkryj wszystkie nasze wskaz\u00f3wki dotycz\u0105ce pysznych frytek.<\/p>\n\n\n\n<p>Burger, dobry stek, ma\u0142\u017ce czy piecze\u0144\u2026 te dania nie by\u0142yby takie same bez ulubionego dodatku: frytek! Zaleca si\u0119 jednak, aby by\u0142y dobrze przyrz\u0105dzone, dbaj\u0105c o to, by nie by\u0142y zbyt t\u0142uste. Efekt, kt\u00f3ry bez problemu uzyskasz, gdy tylko odkryjesz trik, kt\u00f3ry Ci zaprezentujemy.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-commencer-par-bien-choisir-ses-pommes-de-terre\">Zacznij od wyboru odpowiednich ziemniak\u00f3w&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>Przed gotowaniem nale\u017cy koniecznie wzi\u0105\u0107 pod uwag\u0119 jako\u015b\u0107 bulwy. Na rynku dost\u0119pnych jest mn\u00f3stwo odmian i nie zawsze \u0142atwo znale\u017a\u0107 t\u0119, kt\u00f3ra idealnie nadaje si\u0119 do frytek. Aby uzyska\u0107 dobry efekt i wybra\u0107 dobry surowiec,&nbsp;&nbsp;<strong>najlepiej wybra\u0107 ziemniaki odmiany Bintje<\/strong>&nbsp;&nbsp;.<\/p>\n\n\n\n<p>Rozpoznaje si\u0119 go po \u017c\u00f3\u0142tawym kolorze, okr\u0105g\u0142ym lub owalnym kszta\u0142cie i m\u0105czystym mi\u0105\u017cszu. Jego zalet\u0105 jest zawarto\u015b\u0107 skrobi, kt\u00f3ra sprzyja naturalnemu tworzeniu chrupi\u0105cej sk\u00f3rki. W przeciwnym razie ziemniaka Charlotte mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c u\u017cy\u0107 do sma\u017cenia frytek, cho\u0107 lepiej jest go gotowa\u0107 na parze.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-une-recette-infaillible-au-vinaigre-pour-des-frites-s-ches-et-croustillantes\">Niezawodny przepis z octem na suche i chrupi\u0105ce frytki<\/h2>\n\n\n\n<p>Gdy ju\u017c dobrze wybierzesz ziemniaki, pojawia si\u0119 pytanie o ich przygotowanie. Jak unikn\u0105\u0107 zbyt t\u0142ustego sosu, zachowuj\u0105c jednocze\u015bnie ich chrupko\u015b\u0107? Rozwi\u0105zanie tego problemu jest na szczycie listy: jest nim bia\u0142y ocet, niezr\u00f3wnany sprzymierzeniec w kuchni. Oto jak go u\u017cywa\u0107:<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-munissez-vous-des-ingr-dients-suivants\">Przygotuj nast\u0119puj\u0105ce sk\u0142adniki:&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Troch\u0119 wody<\/li>\n\n\n\n<li>Ziemniaki<\/li>\n\n\n\n<li>olej do sma\u017cenia<\/li>\n\n\n\n<li>1 czubata \u0142y\u017cka m\u0105ki kukurydzianej<\/li>\n\n\n\n<li>2 \u0142y\u017cki bia\u0142ego octu<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-comment-pr-parer-vos-frites\">Jak przygotowa\u0107 frytki?<\/h2>\n\n\n\n<p>1. Na pocz\u0105tek obierz ziemniaki i pokr\u00f3j je w s\u0142upki.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>2. Nast\u0119pnie prze\u0142\u00f3\u017c je do du\u017cej miski i dodaj bia\u0142y ocet, upewniaj\u0105c si\u0119, \u017ce wszystkie s\u0105 nim pokryte.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>3. Zalej frytki zimn\u0105 wod\u0105 i odstaw na oko\u0142o dziesi\u0119\u0107 minut.<\/p>\n\n\n\n<p>4. Prze\u0142\u00f3\u017c wszystko do durszlaka, nast\u0119pnie wytrzyj frytki czyst\u0105 \u015bciereczk\u0105 i lekko postukaj, aby pozby\u0107 si\u0119 nadmiaru wody.<\/p>\n\n\n\n<p>5. Prze\u0142\u00f3\u017c frytki z powrotem do miski i posyp je m\u0105k\u0105 kukurydzian\u0105, mieszaj\u0105c wszystko razem.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-cuire-les-frites-en-deux-fois-pour-un-maximum-de-croustillant\">Aby uzyska\u0107 maksymaln\u0105 chrupko\u015b\u0107, sma\u017c frytki w dw\u00f3ch partiach<\/h2>\n\n\n\n<p>Po wlaniu oleju do frytkownicy, upewnij si\u0119, \u017ce temperatura osi\u0105gn\u0119\u0142a 160\u00b0C, zanim zanurzysz w nim frytki i&nbsp;&nbsp;<strong>usma\u017cysz je po raz pierwszy<\/strong>&nbsp;&nbsp;. Dzi\u0119ki temu wn\u0119trze frytek b\u0119dzie upieczone, ale nie zrumienione. Gdy frytki wyp\u0142yn\u0105 na powierzchni\u0119, odced\u017a je i odstaw.<\/p>\n\n\n\n<p>Podczas drugiego sma\u017cenia zwi\u0119ksz temperatur\u0119 k\u0105pieli olejowej do 180 lub 190\u00b0C, a nast\u0119pnie&nbsp;&nbsp;<strong>zanurz w niej ponownie frytki na 2-3 minuty<\/strong>&nbsp;&nbsp;. Gdy b\u0119d\u0105 z\u0142ocistobr\u0105zowe, wyjmij je z frytkownicy i pos\u00f3l do smaku. S\u0105 gotowe do spo\u017cycia!&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-quid-de-la-cuisson-des-frites-au-four\">Co powiesz na pieczenie frytek w piekarniku?<\/h2>\n\n\n\n<p>Je\u015bli nie masz frytkownicy lub wolisz zdrowsze gotowanie, wiedz, \u017ce frytki mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c upiec w piekarniku. Aby to zrobi\u0107, u\u0142\u00f3\u017c uprzednio osuszone r\u0119cznikiem frytki na blasze do pieczenia wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia. Upewnij si\u0119, \u017ce si\u0119 nie stykaj\u0105, a nast\u0119pnie skrop lekko oliw\u0105 z oliwek. Piecz przez 25 minut w temperaturze 200 stopni Celsjusza. Mo\u017cesz r\u00f3wnie\u017c wykorzysta\u0107 t\u0119 metod\u0119 do przygotowania pysznych frytek z cukinii z parmezanem.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Frytki, same w sobie lub jako dodatek, to niezb\u0119dnik w kuchni. Jednak ich udane przygotowanie, bez nadmiernego t\u0142uszczu, nie zawsze jest \u0142atwe. Na \n<a class=\"moretag\" href=\"https:\/\/daily24.pl.ua\/?p=30316\"> [...]<\/a>","protected":false},"author":1,"featured_media":30317,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-30316","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/daily24.pl.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30316","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/daily24.pl.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/daily24.pl.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/daily24.pl.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/daily24.pl.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=30316"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/daily24.pl.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30316\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30318,"href":"https:\/\/daily24.pl.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30316\/revisions\/30318"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/daily24.pl.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/30317"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/daily24.pl.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=30316"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/daily24.pl.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=30316"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/daily24.pl.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=30316"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}