Kapusta i jajka to idealne połączenie na śniadanie. Białko nasyci Cię, a błonnik wypełni Twój żołądek – nie poczujesz głodu w najbliższym czasie. Wszystko jest przygotowane w prosty sposób.

Aby to zrobić będziesz potrzebować:

• 300 g kapusty;
• 2-3 jajka;
• 1 cebula;
• 1 łyżeczka papryka;
• zielony;
• olej.

   Można użyć białej kapusty lub brukselki. W pierwszym przypadku warzywo należy pokroić w cienkie paski; w drugim przypadku należy przekroić go na pół lub rozdzielić liście.  

   Rozgrzej masło lub olej słonecznikowy na patelni. Pokrój małą cebulę i smaż na średnim ogniu, aż zmięknie. Gdy woda stanie się przezroczysta, dodaj kapustę. Należy go smażyć, od czasu do czasu mieszając, aż zmięknie. Jeśli zacznie się palić, dodaj wody. Przygotowanie warzywa zajmie 10–15 minut. 

   Kiedy kapusta się usmaży, rozchyl ją w środku, tworząc wgłębienie. Wbij tam jajka. Przykryj patelnię pokrywką i smaż, aż jajka będą odpowiednio ścięte. Nie zapomnij dodać soli i przypraw dla smaku. Przed podaniem posyp gotowe danie ziołami. Oto szybkie i zdrowe śniadanie, które dostarczy Ci energii i składników odżywczych.