Dla mnie Wielkanoc to nie tylko święta, to także ciepło, rodzina i zapach dzieciństwa w kuchni.
I co roku, gdy tylko zamieszczę zdjęcie moich jajek o idealnym złotym odcieniu,
zasypują mnie tymi samymi pytaniami: „Jak je robisz?!”
Dzielę się więc z Wami moją ulubioną, całkowicie naturalną metodą , która Was nie zawiedzie
Wszyscy mnie pytają: JAK?!
Jak zrobić złote pisanki w łupinach zwykłej cebuli
Szczerze mówiąc? To jest łatwiejsze niż się wydaje! Musisz tylko poznać kilka małych sekretów
Czego będziesz potrzebować:
10 jajek (najlepiej białych – kolor jest jaśniejszy)
Duża garść skórek cebuli (możesz wymieszać czerwoną i żółtą, aby uzyskać bogatszy kolor)
1 łyżka stołowa łyżka octu
1 łyżeczka soli
Gaza lub stare rajstopy nylonowe — jeśli chcesz wzory z liśćmi
Trochę oleju roślinnego dla połysku
Moja metoda na „złoty efekt”:
Łupiny zalewam zimną wodą, tak aby były całkowicie przykryte. Dodaję sól i ocet. Doprowadzam do wrzenia.
Ostrożnie wkładam jajka do wrzącego bulionu. Gotuję przez 10 minut na małym ogniu — im dłużej gotujesz, tym bogatszy jest kolor.
Pozostawiam do ostygnięcia w bulionie razem z łupiną. Można pozostawić na 2-3 godziny lub nawet na całą noc.
Wyjmuję, suszę i nacieram olejem — wtedy pojawia się ten bardzo ZŁOTY połysk
Chcesz wzór? Przyłóż liść pietruszki lub koniczyny, owiń gazą lub nylonem, zawiąż nitką i gotuj jak zwykle. Efektem jest naturalna ozdoba – prawdziwe piękno!
Kolor uzyskuje się:
Od ciepłego bursztynu do bogatego, ciemnego złota
Miękkie, naturalne, bez kropli chemii
Idealnie komponuje się z białą siatką, zielenią i ręcznikiem w koszyku
Naturalny pomarańczowy kolor bez chemikaliów? Łatwo!
Jeśli szukasz bezpiecznego i kreatywnego sposobu na barwienie jajek na Wielkanoc, rozważ wykorzystanie marchewek. Tak, tak, zwykła marchewka może nadać jajkom piękny pomarańczowy odcień – od delikatnego po soczysty. Wszystko jest proste, naturalne i robi wrażenie!
- Puree z marchwi
3-4 duże marchewki zetrzeć na tarce o drobnych oczkach i przełożyć do rondla. Dodaj 2-3 łyżki octu — pomoże to utrwalić kolor. Do mieszanki z marchwi dodaj ugotowane na twardo jajka. Podgrzewaj wszystko na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Następnie zdejmij z ognia i pozostaw jajka w puree do ostygnięcia. Rezultatem jest oryginalny, naturalny wzór w ciepłej, pomarańczowej tonacji. - Sok z marchwi
Wyciśnij sok ze świeżych marchwi i zanurz w nim ugotowane jajka. Aby uzyskać jasny odcień, wystarczą 2-3 godziny, a aby uzyskać głębszy kolor, pozostaw farbę na całą noc. Jajka będą równomiernie zabarwione i będą wyglądać bardzo estetycznie.
Wskazówka: barwiąc jajka łupinami cebuli, dodaj odrobinę startej marchewki — dzięki temu kolor będzie bardziej wyrazisty. Aby jajka błyszczały, po farbowaniu natrzyj je olejem słonecznikowym — pojawi się piękny połysk, a kolor stanie się bogatszy.
Chcesz poznać mój przepis na Wielkanoc lub naturalne sposoby na jej zafarbowanie na inne kolory? Napisz w komentarzach — chętnie się podzielę
