Domowy zamiennik soku ze sklepu, przygotowywany z kartonu, nie wymaga praktycznie żadnych skomplikowanych składników i pozwala na uzyskanie niemal wiaderka soku z zaledwie czterech pomarańczy.

Jak wiadomo, do wyprodukowania 100% świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego potrzeba co najmniej dwukrotnie więcej pomarańczy niż wynosi waga samego napoju.

Opcja jest z pewnością smaczna i bogata w witaminy, ale nie można jej nazwać przyjazną dla budżetu. Jeśli szukasz alternatywy dla soku pakowanego ze sklepu, dobrym pomysłem będzie „cztery wiaderka soku pomarańczowego”.

Składniki i przygotowanie:

Dokładnie umyj 4 pomarańcze szczoteczką, zalej je wrzątkiem, wytrzyj do sucha i włóż do zamrażarki na 2 godziny, a najlepiej na całą noc.

1. Pokroić na małe kawałki i drobno posiekać.
2. Zalej powstałą masę trzema litrami zimnej, przegotowanej wody i odstaw na około 10 minut.
3. Przecedzić przez durszlak, a następnie przez 5 warstw gazy.
4. Do powstałego soku dodaj kolejne 6 litrów wody, 1 kg cukru i 30 g kwasku cytrynowego, wszystko wymieszaj, rozlej do butelek i odstaw na około godzinę. Wydajność: 9 litrów pysznego soku pomarańczowego.
5. Z tego, co pozostanie po odcedzeniu, można zrobić dżem, dodając cukier i kwasek cytrynowy do smaku, gotować w kuchence mikrofalowej pod zamkniętą pokrywką w trzech etapach przez 5 minut, mieszając.