Jajka na twardo: przepis na przygotowanie ich do perfekcji i 13 smacznych pomysłów na ich wykorzystanie w kuchni
Jajka na twardo to uniwersalne i pożywne danie, idealne na szybki posiłek, zdrową przekąskę lub składnik wielu przepisów.
W tym artykule pokażemy Ci, jak idealnie ugotować jajka na twardo i przedstawimy 13 kreatywnych pomysłów na ich wykorzystanie w kuchni.
- Jak ugotować idealnie twarde jajka
1.1 Niezbędne składniki
Świeże jajka (ilość według smaku)
Woda (tyle, aby zakryć jajka)
Sól (opcjonalnie)
1.2 Procedura
1.2.1 Wybieranie jajek
Aby uzyskać idealnie ugotowane jajka na twardo, najlepiej używać jajek nie za świeżych; Jajka, które mają kilka dni, obierają się łatwiej.
1.2.2 Przygotowanie jajek
Gotowanie jajek w koszulce: Włóż jajka do rondla i zalej zimną wodą, tak aby poziom wody sięgał co najmniej 2,5 cm ponad jajka.
Doprowadzenie do wrzenia: Włącz ogień i doprowadź wodę do wrzenia.
Gotowanie jajek: Gdy woda zacznie wrzeć, zmniejsz ogień i zacznij liczyć czas: Jajka z miękkim żółtkiem: gotuj przez 6–7 minut.
Jajka ze średnio-żółtkami: gotować przez 8-9 minut.
Jajka na twardo: gotować przez 10–12 minut.
Chłodzenie jajek: Po upływie oczekiwanego czasu gotowania przełóż jajka do miski z zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania i ułatwić obieranie.
Obieranie: Po ostygnięciu lekko uderz jajka o blat roboczy, aby rozbić skorupkę, a następnie delikatnie je obierz.
1.3 Przechowywanie jajek na twardo
Ugotowane na twardo jajka można przechowywać w lodówce, w całości, wraz ze skorupkami, przez około tydzień. Jeśli już je obrałeś, przechowuj je w szczelnym pojemniku.
- 13 smacznych pomysłów na wykorzystanie jajek na twardo w kuchni
2.1 Sałatka jajeczna
Ponadczasowa klasyka! Ugotowane na twardo jajka pokrój w ćwiartki i dodaj do sałatki z sałatą, pomidorkami koktajlowymi, ogórkami, oliwkami i lekkim winegretem.
2.2 Faszerowane jajka gotowane
Z ugotowanych na twardo jajek wyjmij żółtko, rozgnieć je i wymieszaj z majonezem, musztardą i przyprawami do smaku. Ponownie napełnij białka tą mieszanką i udekoruj papryką lub świeżymi ziołami.
2.3 Makaron z jajkami na twardo
Do zimnego makaronu z pomidorami, mozzarellą i bazylią dodaj pokrojone na twardo jajka. Skrop oliwą z oliwek i solą, aby uzyskać świeże, letnie danie.
2.4 Tosty z jajkami gotowanymi
Przygotuj tosty z awokado i połóż na wierzchu plasterki ugotowanych na twardo jajek. Na koniec dodaj sól, pieprz i odrobinę oliwy z oliwek.
2.5 Curry jajeczne
Przygotuj szybkie curry, używając jajek na twardo. Podsmaż cebulę, pomidora, przyprawy i dodaj całe jajka na twardo. Gotować przez kilka minut i podawać z ryżem.
2.6 Jajka na twardo z pesto
Obierz jajka na twardo i zanurz je w sosie ze świeżego pesto. Podawać jako przystawkę lub przekąskę.
2.7 Kanapka jajeczna
Przygotuj kanapkę z rozgniecionych jajek na twardo, majonezu, soli i pieprzu. Dodaj sałatę i pomidora, a otrzymasz szybki lunch.
2.8 Jajka na twardo w zielonym sosie
Przygotuj zielony sos z pietruszki, czosnku, kaparów i oliwy z oliwek. Podawaj jajka na twardo z tym sosem jako smaczny dodatek.
2.9 Jajka na twardo z sosem sojowym
Przekrój jajka na twardo na pół i podawaj z sosem sojowym oraz ziarnami sezamu, aby otrzymać przystawkę w stylu azjatyckim.
