Ostatnio widziałem na targu pudełka z łuskanymi orzechami włoskimi. I o dziwo, każdy orzech był w nienaruszonym stanie.
Byłem zaskoczony, bo zazwyczaj, gdy rozłupuje się orzech cegłą lub młotkiem, jądro w środku się kruszy. Sprzedawca wyjaśnił mi sekret i okazało się, że metoda jest bardzo prosta. Dzielę się nią z wami.
Jak to się robi:
- Bierzemy pojemnik i wkładamy do niego orzechy.
- Napełnić wodą o temperaturze pokojowej.
- Aby zapobiec wypływaniu orzechów na powierzchnię, należy docisnąć je pokrywką lub talerzem.
- Pozostawić w wodzie przez 1–2 godziny.
Po namoczeniu orzechy stają się elastyczne i nie kruszą się.
- Weź butelkę z szeroką i mocną szyjką (może być jakakolwiek).
- Nakrętkę zakładamy pionowo na szyjkę.
- Kilkakrotnie lekko uderzyliśmy go młotkiem.
Skorupka pęka natychmiast i łatwo się rozdziela, pozostawiając jądro nienaruszone. Usuń błony z wnętrza – i gotowe!
Dzięki temu orzech pozostaje cały i nieuszkodzony. Dzięki wodzie wchłonął część wilgoci, stając się bardziej miękki i nie łamiąc się pod wpływem uderzenia.
Teraz i Ty znasz sekret kupujących orzechy. Spróbuj – a nigdy więcej nie będziesz musiał zbierać okruchów orzechów!
