Trudno wyobrazić sobie gotowanie bez cebuli. W końcu nadaje ona potrawom tę pikantną nutę, która sprawia, że ​​nasze kubki smakowe piszczą z zachwytu.

Niektórzy nie szanują cebuli ze względu na jej zapach, jednak cebula jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa.

Rzadko który sos do sałatki czy gulaszu się bez niej obejdzie. Jednak niewiele osób wie, że cebula występuje w wielu odmianach, z których każda może z łatwością zamienić danie w arcydzieło lub po prostu je zepsuć.

Cebula żółta.

Wspaniałe warzywo. Idealne do niemal każdego dania. To bezpieczny dodatek do sałatek, zup i barszczu. Ta odmiana cebuli doskonale nadaje się również do karmelizowania. Nie ma praktycznie żadnych wad.

Co więcej, z łatwością można je znaleźć wśród wyposażenia każdej gospodyni domowej.

Jest on stosunkowo niedrogi zarówno na targu, jak i w sklepach, dzięki czemu każdy może sobie na niego pozwolić.

Czerwona cebula.

Ta cebula ma wyrazisty, pikantny smak. Idealnie nadaje się do jedzenia na surowo. Jeśli zdecydujesz się na sałatkę, czerwona cebula będzie idealna. Doskonale smakuje również w zapiekankach. Nadaje też pikantnego smaku kanapkom. Nie nadaje się jednak do karmelizowania ani smażenia.

Słodka cebula.

Idealna opcja dla tych, którzy preferują łagodniejsze smaki, cebula ta doskonale pasuje do wielu przepisów. Szczególnie dobrze smakuje w daniach gotowanych w wolnowarze. Doskonale komponuje się z pomidorami i ziemniakami. Można ją jeść zarówno na surowo, jak i po ugotowaniu. Niestety, nie ma długiego terminu przydatności do spożycia i szybko się psuje.

Biała cebula.

Dość ostra, ale niezwykle wszechstronna w przygotowaniu. Jednak jej ostry, cierpki smak najlepiej nieco złagodzić. Ta cebula ma cienką skórkę i jest bardzo łzawiąca.

Szalotka

Idealnie pasuje do kuchni azjatyckiej. Ma łagodny smak z nutą czosnku. Świetnie sprawdza się również jako dodatek do pieczonych mięs. Jest jednak dość drogi.