Japońska sałatka sushi

Ta sałatka jest idealna na każdą okazję.

To, co wyróżnia ten przepis, to fakt, że składniki są podobne do tych potrzebnych do zrobienia sushi, a sałatka smakuje dokładnie tak samo.

Składniki:

• Lekko solona czerwona ryba (można kupić taką lub posolić w domu w sosie sojowym) – 300 g,
• ryż — 300 gr.,
• ogórki świeże — 2 szt.,
• duża marchewka — 1 szt.,
• jajka — 4 szt.,
• duża fioletowa cebula,
• pęczek zielonej cebulki,
• pęczek koperku,
• Wasabi (Wasabi, znane również jako „japoński chrzan” lub „zielona musztarda”, podawane jest w postaci startego korzenia lub gotowej pasty o pikantnym smaku
• Piekący smak, bardziej charakterystyczny dla musztardy niż pieprzu, nie parzy języka, ale pozostaje w nosie, nie pozostawia zapachu i szybko się ulatnia. (Wcześniej wymieszaj proszek wasabi z gorącą wodą.)
• majonez.

Przygotowanie:

1. Wymieszaj majonez z wasabi. Będzie to sos sałatkowy; rozsmarujemy go na warstwach. Ugotuj ryż tak samo, jak do sushi. Opłucz ryż, dodaj wodę (1 część ryżu na 1,5 części wody) i doprowadź do wrzenia (około 7 minut). Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut. Następnie zdejmij z palnika i odstaw na około pół godziny. Ugotuj również marchewkę i jajka. Podczas gdy część składników sałatki się gotuje, przygotuj pozostałe składniki: pokrój rybę na małe kawałki, ogórki w kostkę, a cebulę drobno posiekaj.

2. Możesz również wcześniej posiekać zieleninę. Zetrzyj ugotowaną marchewkę i jajka. Wymieszaj jajka z dymką i polej dressingiem majonezowo-wasabi. Teraz ułóż sałatkę warstwami, pamiętając o pokryciu ich mieszanką majonezu i wasabi.

3.

1 warstwa — ryż, który należy pokryć dressingiem.

2 warstwa — ryba.

3. warstwa — koperek.

4. warstwa — fioletowa cebula.

Warstwa 5 — ogórek, posmarowany na wierzchu majonezem wasabi.

6 warstwa — jajka z cebulą.

7. warstwa — marchewki, które również smarujemy dressingiem.

4. Odstaw sałatkę do lodówki na około dwie godziny i podawaj.

Smacznego!