Oto ona, dyskretna, często pomijana… ta słynna szuflada pod kuchenką.

Większość z nas przechowuje w niej foremki do ciasta, blachy do pieczenia i nieporęczne patelnie. A jednak… ta szuflada to coś więcej niż tylko miejsce do przechowywania!

Przekonasz się, że może stać się cennym sprzymierzeńcem podczas posiłków, zwłaszcza jeśli lubisz przyjmować gości lub gotować z wyprzedzeniem.

  Gotowy na ponowne odkrycie tego zapomnianego elementu swojej kuchni?

Nie, to nie jest zwykła szuflada do przechowywania

W wielu nowoczesnych kuchenkach ta komora pełni o wiele bardziej przydatną funkcję, niż mogłoby się wydawać:  to szuflada grzewcza  ! Tak, dobrze przeczytałeś. Została zaprojektowana, aby  utrzymać ciepło potraw  bez ich przypalania i wysuszania.

Zalet jest wiele:

• Twoje dania zachowają idealną temperaturę aż do momentu podania.
• Praktyczne rozwiązanie, jeśli wszyscy nie siadają do posiłku w tym samym czasie.
• Jest delikatniejszy niż kuchenka mikrofalowa, dzięki czemu pozwala zachować konsystencję i smak jedzenia.

Jak bezpiecznie go używać?

Aby w pełni wykorzystać jego możliwości, należy zachować kilka środków ostrożności:

• Używaj  naczyń odpornych na ciepło , np. ceramicznych lub ze stali nierdzewnej.
• Zawsze sprawdzaj temperaturę szuflady przed umieszczeniem w niej potrawy.
• Nigdy nie przechowuj  tam przedmiotów plastikowych, papierowych ani materiałowych: ciepło może je uszkodzić… lub nawet spowodować zagrożenie pożarem.
• Regularnie czyść:  nagromadzone okruchy i tłuszcz  mogą na dłuższą metę stać się przyczyną problemów.

Trzy dodatkowe zastosowania, których prawdopodobnie nie sobie wyobrażałeś

Ta mała szuflada grzewcza nie służy tylko do utrzymywania ciepła potraw. Może się również przydać do innych codziennych czynności kuchennych:

• Spraw, by ciasto wyrosło jak piekarz

Jego delikatne, stałe ciepło tworzy idealne warunki do wyrastania ciasta na brioszkę lub pizzę. Efekt?  Lekkie i puszyste ciasto , jak z piekarni.

• Wysusz aromatyczne zioła

Mięta, bazylia, rozmaryn… Wykorzystaj ciepło szuflady, aby stopniowo i naturalnie suszyć, nie zmieniając aromatu.  Praktyczne i bezodpadowe.

• Podgrzej talerze tak jak w restauracji

Chcesz uzyskać bardziej elegancką prezentację? Umieść talerze w szufladzie na kilka minut przed podaniem.  Zapobiegnie to zbyt szybkiemu wystygnięciu potraw , zwłaszcza zimą.

Sprytne porównanie z innymi metodami

Metoda	Korzyści	Wady
Szuflada grzewcza	Delikatne ciepło, zachowuje smaki	Mało znany, wymaga specjalnych potraw
Mikrofalowy	Bardzo szybko	Zmieniona tekstura, wysuszona żywność
Piekarnik konwencjonalny	Skuteczny	Zużywa więcej energii, istnieje ryzyko przegotowania

Dlatego szuflada grzewcza pozostaje  najdelikatniejszym i najbardziej stabilnym rozwiązaniem  pozwalającym zachować smak potrawy bez utraty jej jakości.

A co, gdyby w końcu nadać mu prawdziwą funkcję?

Myśleliśmy, że to tylko na garnki i patelnie… ale tak naprawdę to  niedoceniany atut  w naszej kuchni. Ta szuflada, którą otwieramy automatycznie, nawet o tym nie myśląc, może stać się  tym małym dodatkiem, który zrobi ogromną różnicę  w naszych posiłkach.

A ty, jak długo używałeś tej szuflady… nie znając jej prawdziwego przeznaczenia?