Pożywne danie od razu przypomni Ci o zaciszu domu. Mięso w połączeniu z kapustą i aromatycznym sosem nie pozostawi nikogo obojętnym. Spróbuj zrobić gołąbki, nie pożałujesz. Twoja rodzina zawsze poprosi Cię o ich ugotowanie, nawet częściej niż kluski. 

  Produkty do dania:

• 2 kapusty;
• 400 g ryżu;
• 2 cebule;
• 3 ząbki czosnku;
• 350 g mięsa mielonego;
• 1 łyżka. pieprz;
• 2 łyżki pasta pomidorowa;
• 5-6 łyżek. sos pomidorowy;
• 1 łyżeczka każdy chili, czarny pieprz, mięta;
• 1 łyżka. sól;
• ¼ pęczka pietruszki;
• 200 ml oleju.

   Do sosu:

• ½ łyżki. pasta pomidorowa;
• sok z połowy cytryny;
• 5-6 łyżek. obrazy olejne;
• 1 łyżeczka sól;
• tarapaty. 

   Proces gotowania:

  Umyj kapustę i odetnij rdzeń. Weź duży rondelek, napełnij go wodą i zagotuj. Zanurz główkę kapusty w wodzie i poczekaj, aż się zagotuje. Gotuj po tym przez 10 minut. Ostrożnie oddziel każdy arkusz. Studzimy i odcinamy zgrubienia. 

  Ryż dokładnie opłucz, dodaj posiekaną cebulę, starty czosnek, mięso mielone, mieloną paprykę, koncentrat pomidorowy i sos. Całość dokładnie wymieszaj i ugniataj. 

  Każdy liść kapusty przekrój na pół. Połóż na nim nadzienie i zwiń. Dno formy wyłóż liśćmi. Ułóż na nich roladki. 

  Przygotuj sos mieszając koncentrat pomidorowy z sokiem z cytryny, olejem roślinnym, solą i gorącą wodą.

Sosem polej gołąbki, podpal ogień, zagotuj i gotuj na małym ogniu przez 35-40 minut pod przykryciem. Zdjąć z ognia i pozostawić naczynie pod przykryciem na godzinę.