Pomyślnie ugotowane mięso po francusku to idealne danie na świątecznym stole. Zapraszamy do zapoznania się z trzema przepisami na to danie, które ułatwiają gotowanie do minimum. 

    W pierwszym przepisie wykorzystano 200 g polędwicy wołowej, 60 g pomidorów, 140 g cebuli, 40 g sera, 50 g majonezu, zioła, sól i pieprz. 

    Mięso należy pokroić w cienkie paski. Powinny mieć grubość około centymetra. Każdy kawałek należy posypać solą i pieprzem. 

   Na patelnię wlewamy odrobinę oliwy i smażymy mięso z obu stron. Odłóż na bok i zacznij przygotowywać grzyby. Należy je zmiażdżyć i usmażyć na maśle, aby nie straciły suchości. 

   Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem. Połóż na nim mięso. Na każdym kawałku ułożyć grzyby, posolić i popieprzyć. Polać majonezem i posypać tartym serem. Przykryj formę i włóż do piekarnika nagrzanego do 220 stopni na 15 minut. 

   Inny przepis wykorzystuje gotowany ryż i chleb pita. Oczywiście głównym składnikiem jest mięso. Będziesz także potrzebował majonezu, mleka, mąki, masła, twarogu, cebuli i pomidorów. Potrzebujesz 100 g masła, taką samą ilość mąki i litr mleka. Z tych produktów przygotowywany jest sos beszamelowy. 

   Na patelni roztapiamy masło i dodajemy mąkę. Podsmaż i dodaj mleko. Delikatnie wymieszaj wszystko trzepaczką do uzyskania jednolitej, gęstej masy. 

   Ryż ugotować i dodać do niego połowę porcji startego sera. Nie zapomnij także dodać soli i pieprzu. Wlać trochę sosu. 

   Nasmaruj formę lub patelnię olejem. Przykryć cienką pitą, posypać ryżem, wypoziomować i docisnąć łyżką. Mięso pokrojone na kawałki ułożyć na płatkach śniadaniowych. Posypać pieprzem i solą. Cebulę siekamy i posypujemy nią mięso. Pomidory pokroić i ułożyć na wierzchu. 

   Pozostały beszamel połączyć z majonezem i serem. Wlać mieszaninę na mięso. Wstawiamy do piekarnika na 40 minut w temperaturze 150 stopni. Wyjąć i posypać serkiem wiejskim. Ponownie wstawić na chwilę do piekarnika, aż się zarumieni. 

   W ostatnim przepisie wykorzystano 300 g wieprzowiny, 80 g sera, jajko, cebulę, pomidor, 3 pieczarki, ząbek czosnku, masło, sól, pieprz. 

   Zamień mięso w mielone. Dodaj sól i pieprz. Formujemy płaskie kotlety i lekko smażymy z jednej strony. Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Połóż na nim kotlety. 

  Na tłuszczu pozostałym po kotletach podsmaż cebulę i grzyby. Dodaj czosnek. Gotową smażoną masę przełożyć na kotlety. Na tym nadzieniu ułóż plasterki pomidora. Posyp serem na wierzchu. Piec w piekarniku przez 10 minut w temperaturze 180 stopni.