Wiele osób nie wie, ale regularne spożywanie zbóż może odmłodzić organizm i usprawnić wszystkie procesy w nim zachodzące.

Nawet jeśli włączysz go do swojego menu przynajmniej raz w tygodniu, zauważysz znaczące zmiany. Co to za rodzaj płatków?

Prosty jęczmień perłowy. W swoich czasach było to przysmakiem.

Teraz wiele osób ignoruje ten fakt i uważa go za owsiankę żołnierzy i więźniów. Warto jednak pamiętać, że nasi przodkowie cenili go. Byli bliżej natury i wiedzieli, co będzie dla nich korzystne. 

    Jaki jest sekret zbóż?

    Zboża zawierają wiele cennych substancji, bez których nasz organizm nie mógłby normalnie funkcjonować. Główną substancją jest lizyna. Dzięki temu płatki te zyskały miano „owsianki piękności”. Jest to aminokwas biorący udział w syntezie kolagenu. Bardzo ważne jest utrzymanie odpowiedniego kolorytu skóry, aby nie pojawiały się na niej zmarszczki. Dlatego kasza jęczmienna powinna na stałe znaleźć się w jadłospisie kobiety. 

    Zawiera również następujące substancje (w 100 g):

221 mg fosforu;

witaminy A, K, E, D oraz beta-karoten;

wapń, potas, magnez, żelazo, cynk, selen;

błonnika w ilości odpowiadającej dziennemu zapotrzebowaniu. 

    Dietetycy zgodnie twierdzą, że dodanie kaszy jęczmiennej do jadłospisu wpłynie pozytywnie na stan Twojej skóry i zmniejszy wagę. Jest sycące, niskokaloryczne i bogate w białko. Aby zauważyć pozytywne zmiany, jedz owsiankę co najmniej dwa razy w tygodniu przez sześć miesięcy. Powinna poprawić się praca jelit, a także zwiększyć się elastyczność i jędrność mięśni. 

    Ciekawostki o jęczmieniu perłowym

    Zawiera 11 razy więcej wapnia niż produkty mleczne. Dlatego też tak ważne jest włączenie go do diety osób po 50. roku życia, aby wzmocnić kości i chronić je przed zmianami związanymi z wiekiem. Przydatny jest im również wywar ze zbóż. Pomaga na hemoroidy, wzmacnia organizm, oczyszcza drogi żółciowe i nerki. 

    Dzieci również powinny uwzględniać w swojej diecie produkty zbożowe. Dzięki wysokiej zawartości fosforu, magnezu, wapnia, jodu i witaminy D owsianka pomaga wzmocnić organizm i układ odpornościowy, dzięki czemu przeziębienia atakują rzadziej.