Goździki są już dobrze znane, choć najczęściej używa się ich w słodyczach, zwłaszcza owocowych. Na przykład desery bananowe i dyniowe prawie zawsze zawierają delikatną nutę goździków.

Jednak na całym świecie jest używany do dodawania smaku do wielu innych potraw niż tylko słodyczy. Goździki mogą być używane do przyprawiania przetworów, sosów (zarówno samodzielnie, jak i w połączeniu z cebulą i liściem laurowym), warzyw, serów, ryżu, a nawet mięsa.

Ale poza dodawaniem smaku do przepisów, goździki mają wiele korzyści zdrowotnych. W końcu nic dziwnego, że są używane w medycynie od tysięcy lat.

1. Goździki poprawiają krążenie krwi.
Olejek wyekstrahowany z goździków poprawia przepływ krwi, co ma korzystny wpływ na cały organizm. Ponadto, pomagając oczyścić krew, zapewnia lepsze odżywienie skóry i zwiększa gotowość układu odpornościowego.

2. Goździki są naturalnym środkiem przeciwbólowym i antyseptycznym.
Eugenol, naturalny składnik antybakteryjny znajdujący się w goździkach, pomaga eliminować blizny potrądzikowe, regulować zdrowie skóry i zapobiegać zmarszczkom. Herbata goździkowa może również pomóc w przypadku bólów głowy, skurczów menstruacyjnych, gorączki, bólu zębów i gardła.

3. Goździki są dobre dla przewodu pokarmowego.
Goździki stymulują wydzielanie enzymów żołądkowo-jelitowych, poprawiając trawienie i łagodząc niestrawność, zaparcia, nudności i dyskomfort brzuszny. Przyspieszają również metabolizm, co skutkuje szybszym spalaniem tłuszczu, co czyni je naturalnym środkiem odchudzającym.

4. Goździki są przeciwutleniaczami.
Goździki są silnym przeciwutleniaczem, który zwalcza wolne rodniki i pomaga zapobiegać uszkodzeniom skóry. Mają niesamowitą zdolność do produkcji wodoru i zapobiegania peroksydacji lipidów, czyli rozpadowi tłuszczów wielonienasyconych, które są szkodliwe dla naszego organizmu.

5. Goździki są środkiem antyseptycznym doustnym.
Związki goździków są już stosowane w pastach do zębów w celu zwalczania bakterii w jamie ustnej i żołądku. Tak więc jedzenie goździków może pomóc pozbyć się nieświeżego oddechu, zapobiegać próchnicy zębów i łagodzić dyskomfort zębów i dziąseł.

6. Goździki są dobre dla tarczycy i regulują poziom cholesterolu.
Goździki są dobre dla osób z niedoczynnością lub nadczynnością tarczycy i zapobiegają takim dysfunkcjom. Pomagają również kontrolować wysoki poziom cholesterolu we krwi.

7. Goździki mają właściwości przeciwzapalne.
Goździki zawierają eugenol, który ma właściwości przeciwzapalne. W rezultacie spożywanie goździków może pomóc zminimalizować objawy stanu zapalnego.

Składniki:

5-7 całych goździków
1 szklanka (około 250 ml) wody
Instrukcje:
Weź 5-7 goździków i delikatnie je umyj.
Zagotuj wodę i dodaj goździki.
Gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut.
Wyłącz ogień, przykryj i pozwól parzyć przez kolejne 10 minut.
Odcedź i pij ciepły – najlepiej rano na pusty żołądek.