Dzielę się z Wami prostym przepisem, jak zachować świeżość warzyw i owoców zimą!

Możesz eksperymentować z ogórkami, pomidorami, jabłkami, brzoskwiniami, morelami i śliwkami.

Dzisiaj zrobimy ogórki. Będziemy potrzebować świeżych ogórków, najlepiej z ogrodu, ale kupione w sklepie też się sprawdzą, najważniejsza jest jakość!

Wybieramy jędrne owoce bez najmniejszych uszkodzeń. Dokładnie je umyj i odcedź wodę. Nie mocz ich! Ogórki powinny być absolutnie suche. Lepiej niedomyć niż przemyć! Dzięki temu w środku nie będzie się zbierać kondensacja.

Możesz je później umyć po otwarciu słoika, w ten sposób będą się dłużej przechowywać.

Następnie przekładamy je do czystego, wysterylizowanego i suchego słoika i ostrożnie wkładamy ogórki, nie napełniając ich po brzegi.

Weź świecę, jakąkolwiek znajdziesz, ale nie zapachową. Te parafinowe palą się lepiej.

Umieść świecę w słoikach, na warzywach i zapal ją!

Świeca powinna palić się przez 8-10 minut w słoiku bez pokrywki, tak aby tlen na dnie słoika wypalił się i uniósł się do góry. Następnie zamknij słoik pokrywką i zwiń.

Najważniejszą i najtrudniejszą rzeczą jest uszczelnienie słoika, aby świeca nie zgasła! Powinna się palić z zamkniętą pokrywką!

Świeca przestanie się palić, gdy w słoiku wyczerpie się tlen (20–30 sekund).

Najważniejsze to się do tego przyzwyczaić.

Takie słoiki przechowujemy w chłodnym miejscu, najlepiej w piwnicy.