Owoce i cukrzyca: słodycze mogą być dla Ciebie dobre! Kontrola poziomu cukru we krwi to podstawa życia z cukrzycą. Ale słodycze nie zawsze są wrogiem! Nawet z cukrzycą możesz cieszyć się owocami – ważne jest, aby wiedzieć, które i jak je jeść. Niektóre owoce normalizują poziom glukozy, poprawiają działanie insuliny i zapobiegają powikłaniom (choroby serca, stany zapalne).

Dlaczego? Błonnik spowalnia wchłanianie cukru, przeciwutleniacze chronią komórki, a naturalne związki poprawiają metabolizm. Jagody: zwiększają wrażliwość na insulinę, obniżają poziom glukozy, chronią mózg. Wiśnie: niski indeks glikemiczny (IG), melatonina poprawia sen (zmniejsza insulinooporność), antocyjany zwalczają stany zapalne. Kiwi: bogate w witaminę C, spowalnia wchłanianie glukozy. Jabłka (im zielone, tym lepiej): pektyny spowalniają trawienie węglowodanów, poprawiają mikroflorę, regulują apetyt.

Gruszki: bogate w błonnik, poprawiają trawienie, zmniejszają stany zapalne (zmniejszają ryzyko udaru!). Pomarańcze (całe, nie sok!): niski indeks glikemiczny, flawonoidy, nawadniają. Truskawki: obniżają poziom cukru po posiłku, chronią serce. Mango (w umiarkowanych ilościach!): poprawia pracę wątroby, obniża poziom cukru (do 100 g lub ½ owocu po aktywności). Zielony banan: skrobia oporna, odżywia mikroflorę, spowalnia wchłanianie cukru.

Winogrona (trochę!): resweratrol poprawia odpowiedź insulinową, wspiera serce (10-15 jagód). Jak jeść owoce z cukrzycą: całe owoce, nie soki; łączyć z białkiem/tłuszczem; kontrolować porcje; niski/średni IG; unikać syropów i suszonych owoców z cukrem. Cukrzyca nie jest powodem do rezygnacji z owoców! Wybieraj mądrze! Owoce o niskim IG, błonniku i przeciwutleniaczach to klucz do zdrowia! Przekąska? Jagody lub jabłko z orzechami!