1. Superżywność odżywcza
Portulaka jest bogatym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, przeciwutleniaczy, witamin (A, C i E) oraz niezbędnych minerałów, takich jak magnez, potas i żelazo. Jej profil odżywczy sprawia, że jest doskonałym uzupełnieniem diety.
2. Wspiera zdrowie serca
Wysoka zawartość kwasów omega-3 w portulace pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu (LDL) i poprawić zdrowie serca. Zmniejsza również ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.
3. Wzmacnia układ odpornościowy
Witaminy i przeciwutleniacze zawarte w portulace wzmacniają układ odpornościowy, chronią przed infekcjami i zwalczają szkodliwe wolne rodniki.
4. Właściwości lecznicze
Portulaka, stosowana w medycynie tradycyjnej od wieków, znana jest ze swoich właściwości przeciwzapalnych i przeciwdrobnoustrojowych. Może być stosowana w leczeniu drobnych ran, ukąszeń owadów i podrażnień skóry.
5. Pomaga w utracie wagi
Portulaka jest niskokaloryczna i bogata w błonnik, dzięki czemu zapewnia dłuższe uczucie sytości, wspomaga trawienie i wspomaga odchudzanie. Wysoka zawartość wody zapewnia również nawodnienie organizmu.
6. Promuje zdrową skórę
Antyoksydanty i witaminy zawarte w portulace pomagają zwalczać oznaki starzenia, redukować zmarszczki i zachować promienną, młodzieńczą skórę. Ekstrakty z portulaki są często stosowane w produktach do pielęgnacji skóry ze względu na ich kojące działanie.
7. Łatwo rośnie w ubogiej glebie
Portulaka dobrze rośnie w ubogich warunkach glebowych i wymaga minimalnej pielęgnacji, co czyni ją doskonałą rośliną okrywową. Zapobiega erozji gleby i konkuruje z mniej pożądanymi chwastami.
8. Pyszne i wszechstronne
Portulaka ma lekko cierpki, cytrynowy smak, który dobrze komponuje się z wieloma potrawami. Dodawaj ją do sałatek, zup, dań stir-fry lub koktajli, aby wzbogacić je o składniki odżywcze i aromat.
Jak używać portulaki
Zamiast wyrywać portulakę, zerwij jej delikatne łodygi i liście. Dokładnie je umyj i dodaj do swoich posiłków. Możesz je również wysuszyć i przechowywać do późniejszego wykorzystania.
Pozwalając portulace rozkwitać w swoim ogrodzie, nie tylko uprawiasz roślinę, ale także zyskujesz cenne źródło, które korzystnie wpływa na Twoje zdrowie i środowisko.
