Frytki to ulubiony przysmak zarówno dzieci, jak i dorosłych. Nie są jednak zbyt zdrowe, więc nie zaleca się ich częstego spożywania. Ale wszyscy uwielbiamy rozpieszczać siebie i swoich bliskich chrupiącymi frytkami!

Jest rozwiązanie: zrób frytki w piekarniku bez oleju. Jasne, są zdrowe i niskotłuszczowe, co prawdziwi koneserzy fast foodów od razu zauważą. Ale są równie chrupiące i wyraziste jak zwykłe frytki. I są niezwykle łatwe w przygotowaniu: obierz, pokrój i upiecz. Sekret tkwi w białkowej otoczce. To ona nadaje im złoty kolor i pyszną skórkę.

Te frytki można uznać za danie dietetyczne, ponieważ nie zawierają ani kropli oleju ani tłuszczu. Ten fast food można bezpiecznie przygotować dla młodszych domowników w nieograniczonych ilościach i uzupełnić dowolnym sosem. Paluszki ziemniaczane można podawać jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa, ryb lub warzyw. Domowe frytki nie zawierają żadnych dodatków, takich jak konserwanty, wzmacniacze smaku ani cholesterol.

Skład produktów

• 500 gramów ziemniaków;
• jedna łyżeczka mielonej czerwonej papryki;
• pół łyżeczki soli;
• mielony czarny pieprz – do smaku;
• jedno białko jaja.

Frytki w 10 minut: proces gotowania krok po kroku

1. Ziemniaki umyć, obrać i pokroić w paski (jak na zdjęciu).
2. Umieść słupki ziemniaczane w durszlaku i przepłucz je kilka razy, aby upewnić się, że usunięto całą skrobię. W przeciwnym razie ziemniaki nie będą chrupiące.
3. Połóż ziemniaki na ręczniku papierowym i osusz.
4. Rozbij jajko i ostrożnie oddziel białko od żółtka. Białko przełóż do miski, a żółtko wykorzystaj do innego dania; nie będzie nam potrzebne w tym przepisie.
5. Ubij białka widelcem, dodaj sól, czerwoną paprykę i mielony czarny pieprz do smaku.
6. Wskazówka: Możesz eksperymentować z przyprawami: dodawać suszony czosnek, suszone zioła itp.
7. Wszystko dokładnie wymieszaj widelcem, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
8. Umieść słupki ziemniaczane w głębokiej misce, zalej powstałym sosem i dokładnie wymieszaj.
9. Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub papierem do pieczenia i ułóż na niej kawałki ziemniaków. Ułóż je w jednej warstwie, zachowując niewielkie odstępy.
10. Włóż blachę z frytkami do piekarnika nagrzanego do 220 stopni i piecz przez 10–15 minut.
11. Ziemniaki są gotowe, gdy mają złocistą skórkę.
12. Podawaj ziemniaki z ulubionym sosem, który Twoja rodzina zazwyczaj jada z ziemniakami.

Smacznego! Życzymy miłego wieczoru w gronie rodzinnym.