Żadna restauracja tego nie ma, a szkoda! To naprawdę boskie!

Składniki :

• śliwki bez pestek (ja użyłam suszonych) — 100 g
• jądra orzechów włoskich — 50 g
• śmietana (u mnie 15% tłuszczu) — 300 g
• cukier puder — 3 łyżki bez wierzchu
• cukier waniliowy — 1 łyżeczka bez wierzchu
• kawałek gorzkiej czekolady

Przygotowanie deseru «Śliwki z orzechami w śmietanie».

Dzisiaj proponuję bardzo popularny i być może nieco zapomniany deser śmietanowy z suszonymi śliwkami i orzechami. Jest pyszny, szybki i łatwy w przygotowaniu . Jedyne, na co chciałabym zwrócić uwagę, to to, że do tego deseru najlepiej użyć małych śliwek; dzięki temu będzie się nim łatwiej delektować.

Z podanej ilości składników przygotowałam 3 porcje deseru.

Suszone śliwki opłucz i namocz w gorącej wodzie przez 5-10 minut, aż zmiękną . Jeśli używasz suszonych śliwek, namocz je znacznie dłużej lub krótko ugotuj.

Orzechy lekko podsmaż na suchej patelni, od czasu do czasu mieszając.

Do środka każdej śliwki włóż połowę lub ćwiartkę jądra orzecha włoskiego.

Ubić śmietanę, cukier puder i cukier waniliowy mikserem. Ubijać przez 4-5 minut na średnich obrotach.

Na dno każdej miski nałóż 1-2 łyżki kwaśnej śmietany.

Następnie równomiernie rozłóż śliwki i orzechy.

Następnie zalać śliwki kwaśną śmietaną, posypać startą czekoladą i wstawić do lodówki na 2-3 godziny. Śliwki z orzechami w śmietanie są gotowe.