Sałatki, których przepisy dziś Wam przedstawię, nie tylko pomogą Wam schudnąć, ale również urozmaicą Wasze wielkopostne menu.
Specjalnie dla naszych czytelników, w tym artykule przedstawiamy najprostsze, najłatwiejsze i najszybsze w przygotowaniu sałatki. Pokochasz je!
Sałatki warzywne są bardzo popularne wśród osób odchudzających się, ponieważ większość warzyw zawiera niewielką ilość kalorii, dzięki czemu dania te można jeść praktycznie bez ograniczeń, nawet podczas restrykcyjnych diet.
Istnieją nawet specjalne dietetyczne sałatki warzywne, które pozwalają urozmaicić ściśle regulowaną dietę w dni „kapuściane” lub „warzywne”.
Sałatki, którymi chcę się z Wami dzisiaj podzielić, nie tylko pomogą Wam schudnąć, ale także urozmaicą Wasze wielkopostne menu.
Francuska sałatka marchewkowa
Skład produktów
- jedna duża marchewka;
- pół główki czerwonej cebuli;
- kilka gałązek pietruszki.
Do tankowania
- pół łyżeczki naturalnego miodu;
- jedna łyżeczka gotowej musztardy;
- sól i mielony czarny pieprz – do smaku;
- dwie łyżki oleju roślinnego;
- 2-3 łyżki soku z cytryny.
Francuska sałatka marchewkowa: proces gotowania krok po kroku
- Marchewki umyj, obierz i zetrzyj na tarce koreańskiej.
- Pokrój połowę czerwonej cebuli w drobną kostkę.
- Gałązki pietruszki umyć, osuszyć i drobno posiekać nożem.
- Wszystkie przygotowane składniki włóż do miski sałatkowej.
- Przygotuj dressing: w małej misce wymieszaj przygotowaną musztardę, sok z cytryny i oliwę z oliwek.
- Dodaj sól i pieprz do smaku i dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Powstałym sosem polej sałatkę, wymieszaj i podawaj.
Sałatka warzywna z ziołami prowansalskimi
Skład produktów
- 4 pomidorki koktajlowe;
- jeden świeży ogórek;
- 30 gramów sera mozzarella;
- pół czerwonej cebuli sałatkowej.
Do tankowania
- dwie łyżeczki mieszanki ziół prowansalskich;
- sól – do smaku;
- dwie łyżki oleju roślinnego.
Sałatka warzywna z ziołami prowansalskimi: proces przygotowania krok po kroku
- Umyj dużego świeżego ogórka, osusz go i odetnij końcówki.
- Owoce przekroiliśmy wzdłuż na pół, a następnie pokroiliśmy je na plasterki.
- Pomidorki koktajlowe umyj, usuń szypułki i pokrój na cztery części.
- Połowę główki czerwonej cebuli sałatkowej pokroić w cienkie półplasterki.
- Każdy plaster sera mozzarella przekrój na dwie części.
- Umieść wszystkie przygotowane składniki w misce sałatkowej i rozpocznij przygotowywanie sosu.
- Do miski wsyp mieszankę ziół prowansalskich (przyprawy kupisz w każdym sklepie), dodaj sól do smaku i wlej olej roślinny.
- Wszystko dobrze wymieszaj.
- Powstałym sosem polej sałatkę, dokładnie wymieszaj i podawaj.
Sałatka z buraków z suszonymi śliwkami i orzechami
Skład produktów
- jeden średniej wielkości ugotowany burak;
- śliwki suszone – 5 szt.;
- dwa ząbki czosnku;
- 20 gramów orzechów włoskich;
- sól – do smaku;
- dwie łyżki majonezu.
Sałatka z buraków z suszonymi śliwkami i orzechami: proces przygotowania krok po kroku
- Buraki umyć szczoteczką, włożyć do rondla i zalać wodą.
- Gdy woda się zagotuje, dodaj sól i gotuj warzywo korzeniowe, aż będzie gotowe.
- Następnie ostudź buraki, obierz je i zetrzyj na grubej tarce. Przełóż do głębokiej miski.
- Suszone śliwki opłucz, zalej wrzątkiem przez kilka minut i odcedź na sitku. Następnie pokrój owoce w paski i dodaj do miski z burakami.
- Do buraków dodajemy czosnek, przeciśnięty przez praskę lub starty na drobnej tarce.
- Dopraw sałatkę solą do smaku i majonezem. Dobrze wymieszaj.
- Obrane orzechy włoskie uprażyć na suchej patelni przez 10 minut, lekko posiekać i posypać sałatkę.
Sałatka z kapustą pekińską
Skład produktów
- 2-3 liście kapusty pekińskiej;
- kilka gałązek pietruszki;
- pół główki czerwonej cebuli sałatkowej;
- dwa ugotowane na twardo jajka kurze;
- 4 łyżki konserwowego zielonego groszku;
- jeden świeży ogórek;
- dwie łyżki majonezu.
Sałatka z kapusty pekińskiej: proces gotowania krok po kroku
- Umyj i osusz jednego dużego, świeżego ogórka, a następnie pokrój go w plasterki. Przełóż do miski sałatkowej.
- Pokrój połowę czerwonej cebuli w bardzo cienkie półplasterki i dodaj do ogórków.
- Dodaj kilka gałązek pietruszki, posiekanej bardzo drobno.
- Ugotowane wcześniej jajka kurze studzimy, obieramy i kroimy na duże plastry.
- Liście kapusty pekińskiej pokrój w cienkie paski.
- Do miski sałatkowej włóż kapustę i jajka, dodaj zielony groszek z puszki.
- Dopraw sałatkę majonezem i delikatnie wymieszaj. Podawaj i delektuj się.
Sałatka marchewkowa z sezamem
Skład produktów
- jedna duża świeża marchewka;
- dwie łyżki soku z cytryny;
- sól i mielony czarny pieprz – do smaku;
- jedna łyżeczka mielonej kolendry;
- dwie łyżeczki nasion sezamu;
- dwie łyżeczki oleju roślinnego;
- pół łyżeczki cukru granulowanego.
Sałatka marchewkowa z sezamem: proces gotowania krok po kroku
- Umyj, obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach dużą świeżą marchewkę.
- Marchewkę włóż do miski, dodaj mieloną kolendrę, sól i mielony czarny pieprz do smaku oraz cukier granulowany.
- Dodaj olej roślinny i sok z cytryny do sałatki. Wymieszaj wszystkie składniki sałatki.
- Przed podaniem posyp sałatkę nasionami sezamu.
- Warzywa powinny być obecne na twoim stole przez cały rok, świeże i marynowane, pieczone i smażone, w każdej postaci i w jak największej ilości.
- Sałatki warzywne możesz przygotowywać na co dzień, jak i na święta.
