Składniki i przygotowanie sernika.

Dowiedzmy się razem, jak prawidłowo przygotować to pyszne i sycące ciasto. To nic skomplikowanego!

Będziesz potrzebować:

• 150 ml wody;
• 2 jajka;
• 5 gramów soli;
• 10 ml oliwy z oliwek;
• 0,5 kg mąki pszennej;
• 350 gramów kiełbasy piwnej;
• 350 gramów sera rosyjskiego;
• 100 gramów masła.

Wszystko gotowe? No to jedziemy!

1. Wysyp mąkę na stół, usyp kopczyk, zrób w nim dołek i wlej do niego wodę. Następnie dodaj jajka, sól i oliwę z oliwek do „jeziora”.
2. Możesz zacząć wyrabiać ciasto. Po 5-10 minutach wyrabiania ciasto będzie musiało odpocząć przez 30 minut. Następnie podziel je na 5 części, z których 4 powinny być mniej więcej równej wielkości, a jedna powinna być nieco większa od pozostałych. Rozwałkuj każdą część cienko, po jednej na raz.
3. Teraz będziesz potrzebować garnka z wodą. Podczas gdy płyn się gotuje, zanurzaj w nim kolejno każdą z powstałych warstw.
4. Gdy wszystko będzie gotowe, opłucz każdą warstwę zimną wodą przez 5-10 sekund. Następnie osusz warstwy na grubych ręcznikach.
5. Teraz możemy zacząć przygotowywać ser. Zetrzyj go na tarce o grubych oczkach i wymieszaj. Teraz weź patelnię wysmarowaną masłem. Połóż największą warstwę sera na dnie, tak aby jego brzegi wystawały nad patelnię. Dodaj trochę sera i odrobinę masła.
6. Kontynuuj ten sam proces, aż skończą Ci się warstwy. Teraz zagnij brzegi największej warstwy do góry. Możesz je zabezpieczyć wykałaczkami. Możesz posmarować ciasto żółtkiem.
7. Piecz ciasto w piekarniku przez 30 minut w temperaturze nie wyższej niż 200 stopni Celsjusza. Podawaj! Spróbuj, a nigdy nie zapomnisz tego niesamowitego smaku.
   Smacznego posiłku i kulinarnych odkryć, drodzy czytelnicy!