Teraz chwalę się znajomym. Pyszne, bez zbędnych ceregieli!

Składniki:

• Cienki lawasz — 7 arkuszy (wielkości blachy do pieczenia)
• Ser adygejski — 500 gr.
• Ser rosyjski — 500 gr.
• Jajka — 6 szt.
• Mleko — 0,7 l.
• Sól
• Zielenina — koperek, kolendra

Przygotowanie:

1. Zetrzyj ser na tarce o grubych oczkach, dodaj jajka, sól, drobno posiekane zioła i mleko, dokładnie wymieszaj.
2. Ułóż arkusze lawaszu na blasze do pieczenia, rozprowadź nadzienie i przykryj kolejną blachą, itd.
3. Pozostaw 2-3 łyżki nadzienia.
4. Zebraną achmę piecz w temperaturze 180°C przez 20–30 minut.
5. Kilka minut przed końcem pieczenia przykryj wierzchnią warstwę pozostałym nadzieniem i pozwól mu się zrumienić.
6. Lekko ostudzoną achma-lazykę kroimy na porcje.