Jeśli pokroisz arbuza i zobaczysz, że wygląda tak, natychmiast go wyrzuć.
Melony to najchętniej spożywane owoce sezonowe.

Uwielbiane zarówno przez dzieci, jak i dorosłych, melony są polecane nawet latem, ponieważ zawierają dużo wody i nawadniają organizm.

Dlatego ważne jest, aby przed zakupem arbuza zapoznać się z kilkoma ważnymi kwestiami, zwłaszcza że bez przekrojenia nie możemy sprawdzić, czy jest idealny.

Niektóre z najważniejszych czynników są związane z kształtem, wyglądem i kolorem ogonka. Po pierwsze, arbuz musi być ciężki. Jeśli podniesiesz go i okaże się twardszy, niż się początkowo wydawało, to znaczy, że jest dobry.
Zwróć uwagę na plamę melona. Ta plama wskazuje, czy arbuz jest dojrzały, czy nie. Szukaj więc żółtej plamy po przeciwnej stronie ogonka. Jeśli ta plama jest zielona lub biała, arbuz nie jest wystarczająco dojrzały. Dodatkowo skorupka musi być błyszcząca.

Aby upewnić się, że arbuz jest dojrzały, możesz stuknąć go palcami. Jeśli wydaje się pusty, to znaczy, że pióra są idealne do jedzenia. Szukaj też arbuzów o okrągłym lub owalnym kształcie, unikając tych o asymetrycznym kształcie!
Czemu nie zjeść pękniętego melona w środku?

Każda rodzina stara się włączyć do swojej diety zdrowe owoce i warzywa. Dlatego ważne jest, aby umieć odróżnić te uprawiane naturalnie od tych uprawianych z użyciem nawozów chemicznych.
Wielu rolników próbuje przyspieszyć wzrost melonów za pomocą przyspieszaczy. Jedną z oznak melonów uprawianych sztucznie jest pęknięcie w środku miąższu.
Jeśli arbuz ma takie pęknięcie, oznacza to, że do jego wzrostu stosuje się nawozy chemiczne.

Korzyści ze spożywania arbuza:
Nie tylko owoce arbuza, ale także jego pestki są bardzo odżywcze dla organizmu. Dlatego nie wyrzucaj pestek arbuza, ponieważ zawierają one wiele składników odżywczych. W 150 gramach suszonych pestek znajduje się 30,6 grama białka, co stanowi 61% zalecanego dziennego spożycia.

Białka nasion zawierają niezbędne aminokwasy, takie jak tryptofan, kwas glutaminowy i lizynę. Ponadto znajdziemy w nich również argininę, która reguluje ciśnienie krwi i łagodzi dolegliwości związane z małymi tętnicami.
W pestkach arbuza znajdziemy również niacynę, witaminę z grupy B, niezwykle niezbędną do utrzymania prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, układu pokarmowego i elastyczności skóry. W pestkach znajdziemy również witaminy takie jak tiamina, ryboflawina, witamina B6 i kwas pantotenowy.

Kolejną zaletą spożywania pestek arbuza jest dostarczanie minerałów takich jak magnez, fosfor, żelazo, potas, sód, miedź, mangan i cynk, które wspomagają mięśnie i stawy.
Miąższ melona zawiera wyjątkowo mało tłuszczu i cholesterolu. Dzięki cytrulinie (znajdującej się szczególnie w skórce) wspomaga usuwanie amoniaku z wątroby. Cytrulina zmniejsza również stres oksydacyjny, rozszerza naczynia krwionośne i dodaje energii.

Rdzeń melona zawiera również witaminy A, C, D, E, B6 i B12, kwas pantotenowy, żelazo, wapń, magnez, potas, fosfor, cynk i selen. Witaminy, wraz z przeciwutleniaczami, wzmacniają układ odpornościowy i zapobiegają chorobom serca, zapaleniom stawów, a nawet niektórym rodzajom raka – jelita grubego, prostaty, piersi lub szyjki macicy.
Arbuz jest bogatszy w likopen niż pomidory, będąc silnym przeciwutleniaczem, który obniża poziom złego cholesterolu i zapobiega chorobom układu krążenia, zaćmie i osteoporozie.