Frytki uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. Nie można jednak powiedzieć, że to danie jest bardzo zdrowe, dlatego nie zaleca się jego częstego spożywania.

Ale naprawdę chcesz poczęstować siebie i swoją rodzinę chrupiącymi ziemniakami!

Jest rozwiązanie: zrób frytki w piekarniku bez oleju. Oczywiście, okazują się dietetyczne i niskotłuszczowe, co prawdziwi koneserzy fast foodów od razu zauważą. Ale ani wyglądem, ani chrupkością takie ziemniaki nie ustępują zwykłym. A ich przygotowanie jest proste: obierz, pokrój i upiecz. Cały sekret tkwi w panierce z białka jaja. Nadaje ona złoty kolor i apetyczną skórkę.

Takie frytki można śmiało nazwać dietetycznym daniem, ponieważ nie zawierają ani kropli oleju ani tłuszczu. Ten fast food można bezpiecznie przygotowywać dla młodszych domowników w nieograniczonych ilościach i wzbogacać dowolnym sosem. Słomki ziemniaczane podawane są jako osobne danie, a także jako dodatek do mięsa, ryb lub warzyw. Frytki przygotowywane w domu nie zawierają żadnych dodatków w postaci konserwantów, wzmacniaczy smaku ani cholesterolu.

Skład produktów

• 500 gramów ziemniaków;
• jedna łyżeczka mielonej czerwonej papryki;
• pół łyżeczki soli;
• mielony czarny pieprz – do smaku;
• jedno białko jaja.

Frytki w 10 minut: proces przygotowania krok po kroku

1. Ziemniaki umyć, obrać i pokroić w paski (jak na zdjęciu).
2. Przełóż batony do durszlaka i kilkakrotnie opłucz: konieczne jest, aby cała skrobia odpłynęła. Jeśli tego nie zrobisz, ziemniaki nie będą chrupiące.
3. Połóż ziemniaki na ręczniku papierowym i osusz.
4. Rozbij jajko, ostrożnie oddziel białko od żółtka. Białko przełóż do miski, a żółtko możesz wykorzystać do przygotowania dowolnego dania: w tym przepisie nie będzie nam potrzebne.
5. Ubij białka widelcem, dodaj sól, czerwoną paprykę i mielony czarny pieprz do smaku.
6. Wskazówka: Możesz poeksperymentować z przyprawami: dodaj suszony czosnek, suszone zioła itp.
7. Wszystko dokładnie wymieszaj widelcem, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
8. Umieść słupki ziemniaczane w głębokiej misce, zalej powstałym sosem i dokładnie wymieszaj.
9. Wyłóż blachę papierem do pieczenia lub papierem do pieczenia i ułóż na niej kawałki ziemniaków. Ułóż je w jednej warstwie, w pewnej odległości od siebie.
10. Włóż blachę z frytkami do piekarnika nagrzanego do 220 stopni i piecz przez 10–15 minut.
11. Ziemniaki są gotowe, gdy mają złocistą skórkę.
12. Podawaj ziemniaki z ulubionym sosem, który Twoja rodzina zazwyczaj jada z ziemniakami.